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行业新闻

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  • 酿酒技术的技术演变 以前是怎么酿酒的?

      说起酿酒技术,中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家,大约在春秋战国时期就已经出现了酒。而最早具有文献记载的酿酒技术出现在唐朝,在唐宋时期的酿酒文献有《北山酒经》、《酒经》、《齐民要术》等等。在古时,酒的出现与农耕文明关系密切。古人将粮食等
    发布时间:2018-09-29   点击次数:34

  • 众创酒械功能蒸馏设备发布会暨2016年度颁奖典礼隆重召开

    一本机械酒龙头全功能蒸馏设备发布会暨2016年度颁奖典礼,今天下午15点在广州永成大酒店富华苑厅隆重召开,来自全国各地的一本机械员工代表、加盟商代表及一本机械公司董事局成员、业界友人,齐聚一堂,携手庆祝一本机械18
    发布时间:2018-09-20   点击次数:7

  • 酷爱收藏各类美酒?不如自己动手酿造

      作为一个懂得品酒的人,你心目中的好酒会是怎样的?是不是应该喝起来既香且纯又带劲,口感爽滑得来还要回味甘甜?如果你正在试图寻找这样的好酒,众里寻它却难觅,不妨可以自己动手酿造五粮酒。五粮酒顾名思义,就是用五种粮食作为原料酿造出来的白酒。这
    发布时间:2018-09-20   点击次数:30

  • 众创酿酒技术:为什么喝白酒?喝白酒有什么好处

      喝酒是一种氛围  你能想象一个酒场让一个不会说话的人搞的非常无趣和沉闷吗?如果喝酒的目的是为了喝醉,直接每人发一瓶,“吹”完散伙不就结束了吗?就没有必要费心劳神的选择饭店、确定人员、选择酒水,喝完还要安排活动……  看似小事,但是如果安
    发布时间:2018-09-12   点击次数:11

  • 白酒中的“酸”有什么作用?

    白酒中的酸绝大部分是有机酸,除个别酸外,它们的离解数在10-5数量级。与白酒中的酯、醇、醛等类物质相比,酸的作用力最强,功能相当丰富、影响面广、不易把握。白酒中的酸到底有什么功能呢?01消除酒中的苦味酒
    发布时间:2018-09-07   点击次数:23

  • 白酒如何掐头去尾?你知道多少?

    白酒酿造过程复杂,其中的蒸馏工艺,酿酒师常常用“掐头去尾,看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话,它可是像武林秘籍般,不仅影响了酒的口感,更重要的是影响了酒的品质。白酒酿造的蒸馏阶段,大多采用甑桶蒸馏,即通过酒醅蒸馏,逐渐冷热交换,汽液
    发布时间:2018-09-07   点击次数:16

  • 用白酒设备现蒸现卖都供不应求了 还要存酒吗?

    2018年,白酒价格一直在涨,茅台在涨、五粮液在涨……在这种背景下,我们一定要存点酒,为什么?君不见2018年春节期间,茅台的限价令出现在广大媒体和消费者的视线中,被炒得很热吗,可是,茅台限价令真的能限价吗?涨、涨、涨……,广大酿酒者
    发布时间:2018-08-30   点击次数:7

  • 众创酿酒:为什么这个日子我们要小酌一杯

    清明节是一个纪念的节日,我们在清明节这天都会小酌一杯酒,为什么这个日子我们要喝酒呢?习俗清明节大约始于周代,距今已有2500多年的历史了,相传晋文公把寒食节的后一天定为清明节,而在隋唐之前,人们重寒食、轻清明,直到唐玄宗时,才将清明节扫墓
    发布时间:2018-08-24   点击次数:14

  • 想要自酿自饮如何选择酿酒设备?

    众所周知白酒市场前景广阔,从2016年中国白酒行业的销量看,达到1305.71万吨,同比增长2.1%,以1斤装计,有2611.42万瓶,人均1892.33瓶,可见中国爱好饮酒的人士众多
    发布时间:2018-08-24   点击次数:21

  • 酿酒设备厂家告诉你新买的酿酒设备操作时要注意什么?

    随着现在人们对散装纯粮酒的喜爱,许多懂酿酒的人瞄准了这块市场开始自己酿酒卖。由于散装酒所面对的消费群体有限,一般做散酒生意的朋友们更愿意以小作坊的形式经营,这种经营模式更省人力、财力、物力,以小作坊形式经营的酒厂因其销量有限,在
    发布时间:2018-08-19   点击次数:26

  • 酿酒设备厂家告诉你家庭自酿白酒设备优点有哪些?

    随着人们收入水平的提高和生活的改善,个人消费结构也发生调整,在个人消费中,白酒所占的消费比例不断攀升。在市场需求的不断增加的时候,无良奸商也开始涌入白酒市场,在酒水市场中充斥着越来越多的工业酒精勾兑的白酒,作为普通消费者在购买的
    发布时间:2018-08-19   点击次数:23

  • 酿酒设备厂家为您介绍大米酿酒的方法

    酿酒文化在我国有几千年的历史了,从有酒开始都是以粮食为原料进行酿制的,从最初的高粱酒,再到后来出来的大米、糯米、糙米等经过每个阶段的发展,目前已经有非常成熟的酿酒工艺。从而酿酒设备也应该的非常广。这里要讲的是大米酿酒的方法,在选
    发布时间:2018-08-07   点击次数:36

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